Lav hyldeblomstte – og nyd smagen af sommer hele året !

Elderflowertea

Når hylden blomstrer er det lig med, at sommeren endelig er begyndt. De smukke hyldeblomster kan du eksempelvis bruge til en dejlig parfumeret te, hvis du tørrer de små hyldeblomster. Du kan enten drikke dem ”rene” eller blande dem med din yndlingste, hvad enten den er sort, hvid eller grøn. Med hyldeblomstteen kan du nyde smagen af sommer hele året.

Sådan gør du:
Pluk så mange hyldeblomstskærme, som du vil bruge. Husk at de svinder meget, når de bliver tørret. Ryst skærmene fri for insekter og tag blomsterne af med en gaffel. Fordel hyldeblomsterne på en bageplade og sæt dem i ovnen i cirka 2 -3 timer på 40-50 grader. Sæt en trægrydeske i ovndøren, så den står lidt åben. Du kan også tørre hyldeblomsterne på en avis indendørs over flere dage eller du kan tørre blomsterskærmene på en tørresnor på en solrig dag.

Når teen er klar opbevar den i en lufttæt beholder eller i et glas.
Når du skal nyde en god kop hyldeblomstte, hæld da kogende vand over teen, og lad den trække i cirka 5-10 minutter, før du drikker den. Smager også godt med en god klat honning og citronskive.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *