Ælle, bælle, æbleeddiker


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/homiesfinest.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Apple infused vinegar

Æblehøsten er i hus – og der er mange! Hvad gør man så? Vi elsker at lave æbleeddiker og bruger dem i stor stil i salater, simreretter, supper og chutneyer. Find en masse steriliserede glas frem. Fyld glassene op med æbler, hvor du har fjernet kernehus og skåret dem i mindre mundrette stykker, og leg med følgende varianter:

3 æbler, et par skiver lime, 1 tsk. honning
3 æbler, et par kviste pebermynte, 1 tsk. honning
3 æbler, et par kviste mynte, lidt fintskåret ingefær, 2 tsk. sukker eller honning
3 æbler, 3 stjerneanis, 3 nelliker, 1 kanelstang, 4 spsk. brun farin
3 æbler, 3 kviste rosmarin, 2 tsk. sukker, lidt citronskal

Prøv også gerne andre varianter – tænk over hvilke krydderurter du bedst kan lide sammen med æbler – og hvad bruger du eddiken mest til?

Vi laver ikke eddiken fra bunden, men hælder økologisk lager eddike i glassene, så massen er dækket. Lad glassene med æblerne stå og trække et mørkt og køligt sted. Si væsken fra og hæld eddiken på flotte flasker, som du kan have stående fremme i dit køkken. Hvis du har lavet meget, så gem resten mørkt og køligt gerne i et fadebur.

Æblerne, som du sier fra, kan du bruge til at lave æblechutney.

3 thoughts on “Ælle, bælle, æbleeddiker

  1. lise lind says:

    Hej Julie

    Tak for jeres skønne blog, som jeg glæder mig til at følge.
    Æbleeddike, det må jeg prøve! Spændende opskrifter.

    Hilsen Lise

  2. juliepolardegreeve says:

    Kære Lise, Tusind tak – ja du skal endelig prøve æbleeddike, super nemt. Du er også velkommen til at følge os på facebook! Vi ses! Kh Julie

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *